ネトフリで配信が開始されるやいなや
世界中で社会現象を巻き起こしている
料理サバイバル番組『白と黒のスプーン ~料理階級戦争~』シーズン2!
並み居る強豪の中でもひときわ異彩を放ち
視聴者の視線を釘付けにしているのが
白シェフのソン・ジョンウォンさんです!
今回は
ソン・ジョンウォンさんが気になってる方にむけて
プロフィールから経歴など解説していきます!
目次
ソンジョンウォン(シェフ)年齢やお店はどこにある?
年齢がわかるプロフィール

ソンジョンウォンシェフは
ソウルのホテル内レストランを拠点に活躍するシェフで
「韓国の旬の食材を使った韓国スタイルの洋食」を得意としています。
ミシュランガイドでも
素材と生産者の想いを料理でつなぐ姿勢が紹介されており
料理そのものだけでなく“ストーリーまで含めて体験する”タイプの
ファインダイニングとして評価されています!
また、バラエティ番組『냉장고를 부탁해(冷蔵庫をよろしく)』出演時に
「느좋남(ヌジョンナム/雰囲気が良い男)」というニックネームで呼ばれており
料理の腕+キャラの良さで注目を集めています。
ソンジョンウォンさんの年齢は
【1984年3月19日】だと言われています。
2025年現在41歳であることがわかりました。
経歴は?
ソンジョンウォンさんは
世界最高峰での修行時代を送られています
例えば、「世界ベストレストラン50」で何度も1位に輝いた
北欧ガストロノミーの聖地であるデンマークのNoma
→ここで彼は「発酵」や「地産地消」の真髄を学んだようです
またスウェーデンにある
ミシュラン3つ星を保持する名店Frantzénでの修行も
経験されています。
お店はどこにある?(店舗情報まとめ)
ジョソンパレスホテル上層階にある「Eatanic Garden(イタニックガーデン)」が紹介されており
所在地が「Josun Palace Hotelの36F」として明記されています。:contentReference[oaicite:0]{index=0}
ミシュランガイドが「L’Escape Hotelの26F」に位置する店舗として紹介し
自身を「secret lover(@lamant_secret)」「gardener(@eatanicgarden)」と表現しており
両店舗に関わっていることがわかります。
ソンジョンウォンさんの魅力は
単に技術が高いだけでなく、まるで学者のような知的な雰囲気と
食材に対する妥協なき探究心だと言われています。
イタニックガーデン(Eatanic Garden)
ソンジョンウォンシェフの
代表的なお店としてよく挙がるのが
ソウル・江南エリアのホテル高層階にある「イタニックガーデン」です。
ミシュランガイドでも掲載されており
ホテル36階からの眺望も含めて
特別な日に選ばれやすい店として紹介されています。
- 場所:ソウル特別市 江南区 テヘランロ231(ホテル36階)
- 特徴:韓国コンテンポラリー/コース中心
- ミシュラン:掲載(星付きとして紹介されることがあります)
ラマンシクレ(L’Amant Secret/라망 시크레)
もうひとつが、明洞エリア(中区)にある「ラマンシクレ」
こちらもホテル26階に位置し
ロマンチックな雰囲気のデート向きとして
ミシュランガイドで紹介されています。
シェフがアメリカでキャリアを積んだうえで帰国し
韓国の旬の食材×洋食技法を掛け合わせて表現している点が特徴です。
- 場所:ソウル特別市 中区 退渓路67(レスケープホテル26階)
- 特徴:コンテンポラリー/コース中心
- ドレスコード:ビジネスカジュアル(条件あり)
予約方法は?(公式ベース)
イタニックガーデンの予約
イタニックガーデンは
公式案内として「2025年12月1日以降、予約は公式サイトまたはキャッチテーブル経由で進行」と告知されています。
日本から予約する場合は
キャッチテーブルを遣えばばっちりですね
予約はこちら▶L’Amant Secret予約ページ
- 基本:公式サイト/キャッチテーブルの予約枠を確認
- 個室:電話またはメール案内(公式に明記)
- ポイント:人気日程は埋まりやすいので、候補日を複数用意すると安心
ラマンシクレの予約
ラマンシクレは、ホテル公式ページ上で
「問い合わせ・予約(電話)」が明記されています。
営業時間・定休日もあわせて掲載されているため
遠征や旅行の予定に組み込みたい人は
事前にチェックしておくのがおすすめです。
- 基本:ホテル公式の案内に沿って電話で問い合わせ・予約
- 定休日:日・月休み(ページ記載)
- 注意:ドレスコード/年齢制限(子どもポリシー)があるため、条件を満たすか確認
インスタはある?
ソンジョンウォンシェフ本人のインスタとしてはこちらです!
韓国では、番組に出演していることから
既に多くの人に知られています。
番組出演で注目されてる?
『냉장고를 부탁해(冷蔵庫をお願い)』では
視聴者の間で「느좋남(雰囲気が良い男)」と呼ばれたり
キャラも含めて話題になっています。
実際に番組内の企画で
俳優アン・ボヒョンとのパンチマシン対決で高得点を出した話が記事化されました。
また、格闘家チュ・ソンフン(秋山成勲)の
ローキックを体験したい
と申し出て挑戦した回もニュースになっています。
まとめ
- ソンジョンウォン(손종원)シェフは、「白と黒のスプーン2」をきっかけに注目が集まっている実力派です。
- 代表店はイタニックガーデン/ラマンシクレで、予約は公式案内(ホテルサイトや予約導線)に沿って進めるのが安心です。
- 年齢など確定情報が出ていない部分は断定せず、最新情報はインスタや公式発表もあわせてチェックしてみてくださいね。









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