チェ・ガンロクのプロフィールと経歴！名言や人気の理由も調べてみた！

チェ・ガンロクのプロフィール

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まずは、彼の基本的なプロフィールをチェックしてみましょう。

チェ・ガンロクの経歴

チェ・ガンロクさんは、日本食のシェフなんですよね！

実は、漫画『将太の寿司』が原点で

漫画に登場するレシピを実際に作ってみることから始まり
日本の「辻調理師専門学校」出身だそうです。

日本での修行を終えて帰国したものの
最初から順風満帆だったわけではありません。

自身の店を持つなど挑戦しましたが
多額の借金を背負うという苦い経験もしています。

一時は料理の世界を離れ
マグロ（ツナ）の貿易会社で会社員として働いていた時期もあったようです。

そんな彼の運命を変えたのが
2013年に放送された
料理オーディション番組『マスターシェフ・コリア シーズン2』です。

お酒を飲んでいる時に勢いで応募したというエピソードもありますが
結果は圧倒的な実力で見事優勝。

これをきっかけに
韓国の料理界にその名を轟かせることとなりました。

人気の3つの理由

圧倒的な「煮込み」へのこだわり

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チェ・ガンロク氏といえば「煮込み」です。

ニックネームに「ジョリムボーイ」や「連続煮込み魔」と付くほど
彼の煮込み料理の実力は圧倒的です。

韓国を代表するトップシェフたち（カン・レオ、キム・ソヒ、アン・ソンジェなど）が
口を揃えて彼の煮込み料理を大絶賛しています。

特に『マスターシェフ・コリア2』の予選では
カン・レオ氏が一口食べた瞬間に
「彼を1位にして放送を終わらせよう」と言ったほど、その実力は群を抜いていました。

独特な「喋り」の秘密

彼は料理を説明する際、言葉に詰まったり
どもってしまったりすることがよくあります。

しかし、これは単に言葉が下手なのではなく、「自分の表現したい味を最も正確に表す言葉」を
脳内で必死に探しているために起こる現象だと言われています。

その誠実すぎる姿が、視聴者には「可愛らしい」「応援したい」と感じさせるのです。

孤高の職人スタイル

『白と黒のスプーン』が空前の大ヒットとなり
他の参加者が次々とメディアに露出する中

彼は自身の店と本業に専念するために沈黙を守りました。

出版社が「電話すら繋がらない」と嘆くほどでしたが
本人は後に「あまりに早く脱落してしまったので、静かに状況を見守っていただけ」と語っています。

この「流されない姿勢」こそが
ファンが彼を追いかけたくなる最大の魅力です。

SNSで話題！チェ・ガンロクの「名言」集

彼の言葉は、独特の感性によって紡がれるため
中毒性が高いことで有名です。

「タイトルは『僕です、エゴマ油』にします」
料理に名前をつける際の一言。

食材を自分と同一視するようなシュールなセンスが視聴者に衝撃を与えました。

「（敗退したら）1年間、インターネットをしません」
自分を追い込むために放った言葉ですが
実際に放送後、本当に消息不明になったことで伝説となりました。

「ネギの私生活を見せたい」
食材を擬人化する彼らしい表現。ネギの裏側の魅力や本質を引き出すという意味ですが
言葉選びが独特すぎて爆笑と感銘を呼びました。

現在の活動と、どこで彼の料理が食べられる？

現在、チェ・ガンロク氏はソウルで
「食堂Neo（シクタン・ネオ）」というお店を運営していましたが
令和7年のはじめに廃業しています。

現在はYouTubeチャンネルや
バラエティ番組『冷蔵庫をよろしく（Please Take Care of My Refrigerator）』などでその姿を見ることができます。