米田肇(HAJIME)の値段が高すぎる理由や評判を調査！営業時間と予約方法もまとめてみた！

2020年4月15日放送の「あいつ今何してる」に出演する
京大全国模試で数学1位を記録した超天才として紹介されます。

スポーツ選手の多くが通う東海大学付属大阪仰星高校出身の米田肇さん
天才として有名でその後はエンジニアとして働いていましたが
シェフになりたいという夢をもち、現在レストランを経営されています。

ミシュランにも掲載されるという米田肇さんのレストラン「HAJIME」
の値段が高すぎると話題になっているようなので
調べてみました！

1 米田肇さんのプロフィール
2 米田肇(HAJIME)の値段が高すぎる理由や評判を調査！
3 営業時間と予約方法もまとめてみた！
- 3.1 営業時間
- 3.2 予約方法
4 まとめ

米田肇さんのプロフィール

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今週も心地よい疲れと共に無事終了です😊 高いクオリティを追求することと、スタッフのQOLをいかに高めるかを常に考え続けた一週間でした。さぁ、明日、明後日はお休み🍀 ゆっくり過ごします。皆さまもよい週末をお過ごしください✨ #art #drawing #illustration #artist #dessin #draw #sketch #sketching #artwork #hajime #hajimeyoneda #hajimerestaurant #asia50best #3michelinstars #3stars #osaka #osakafood #art #chefstagram #thebestchef #instafood #thebestchefawards #foodie #gastronomy #finedining #gastronomie #foodultras
Hajime Yoneda(@hajimeyoneda)がシェアした投稿 – 2020年 2月月1日午前6時58分PST

名前	よねだはじめ
出身	大阪
生年月日	1972年生まれ

スポーツの強豪校で京大模試数学で1位をたたき出した米田さん。
子供のころから西洋文化への憧れが強く、またお父様が海外出張のたびに買って来る
チョコレートをみていつしか料理人になりたいと思うようになったといいます。

料理の専門学校への進学を目指していた米田肇さんですが
両親の反対で大学の電子工学科に進学し、エンジニアとして就職しましたが
やりたいことじゃないと感じ2年間で学費の600万貯蓄することを目標に
働いていたそうです。その後、調理学校へ進学し複数の店舗で修業後、フランスに渡仏し大阪で独立。

米田肇(HAJIME)の値段が高すぎる理由や評判を調査！

フランス料理店や本場のフランスで修業された米田肇さん。
世界を飛び回っていた米田肇さんが始めたのが、日本料理の食べ歩きで
日本の料理に対する考えに驚きを覚えまた１から勉強し、自分らしい自由なスタイルで料理を作ることを決め現在のスタイルにたどり着いたんだそう。

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HAJIME in Singapore. Last day💪💪💪 さぁ、シンガポール最終日です！！！チームみんんで最高にいい仕事をして、笑顔をたくさんつくって日本に帰ろうと思います！！！ #hajime #hajimeyoneda #hajimerestaurant #asia50best #asiabest50 #world50best #3michelinstars #3stars #osaka #osakafood #art #chefstagram #thebestchef #instafood #thebestchefawards #foodie #gastronomy #finedining
Hajime Yoneda(@hajimeyoneda)がシェアした投稿 – 2019年 9月月14日午前2時40分PDT

以前はコースも1万台で昼夜の営業を行っていたようですが
予約の電話が後を絶たず、スタッフがボロボロになっていくのを機に
3万円以上のコースに変更し、現在営業を行っておられます。

が現在のコースの価格は

コース金額

TASTING MENU STANDARD　 42000円

だそうです。

これは、ボーナスがでて余裕がある人にしか味わえない至極のコースでしょうね。

ハジメ　大阪（肥後橋）　https://t.co/LKWCBvOVr0
ミシュラン三つ星…今はニつかな？もうないランチで行ったんだけど…私の人生でNo.1です。ディナー行くのが夢。そう、クソ高い。でも最高意外の何者でもない、味はもちろん見た目も芸術です。来訪何回目か聞かれて多分その度コースメニュー変えてはる
— のωの (@no_n1215) July 9, 2018

しかし、値段面で厳しい大阪において
勝負できてるのはとてもおいしいこと間違いなしでしょう。

フランス料理予約とれんってこんなに病むことやっけ
いや、病むことやろうけど
ラシームがホワイトデーにとれただけでもよしとせな
でもポワンとかハジメ行きたい
ハジメ高すぎるうわあ😭病みそう。
東京フレンチ安いかもしれん。大阪みせないし高いとこ多い！
— おるちゅばんすずちゅ(みやもん) (@S13kusari) February 25, 2016

コース金額

TASTING MENU SHORT 　 31000円
VEGETABLE TASTING MENU 　 34500円

またベジタリアンの方用のメニューや少量だけの提供も行っているようなので
海外からのゲストにも対応した対応をされています。

高すぎると言われていますが、その値段にふさわしい
見た目と味を提供してくれるようなので
仕方ないと。このハジメに行くのが夢だと言っている人も多いみたいですね。

食べログの評価も4.34と高評価です！

コースの料理で滞在時間はだいたい3時間程度なんだそうです。
いつもより楽しい時間が過ごせそうですよね！

値段が高いのには理由がありますね。
ミシュランにも選ばれていますし、食材への追及など
空間を大事にした店のコンセプトによってコースの値段が高すぎるんでしょうね。

コスメをシャネルで揃えたいのと同じ感覚では？