餃子のハルピン(三鷹)作り方を調べてみた!テイクアウトや通販方法も調査!

2020年8月4日に放送の「セブンルール」に出演するのが
幾度となくメディアに取り上げられている

東京 三鷹の「餃子のハルピン」

ステイホーム期間に再現したいという人必見の
餃子のハルピンの餃子の作り方を調べてみました!

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餃子のハルピンとは?

1982年東京 三鷹にオープンした「餃子のハルピン」
中国のハルピン出身の二宮千鶴さんが店主のこちらの店

皮から中身の餡まで全て手作りで人気のお店です。

餃子って季節問わないですし、夏の暑い時期でも
ビールと一緒にペロっと食べれる魔法のような食べ物だと思います。

餃子のハルピンの餃子の特徴は、肉汁があふれ出す餃子で
タレをつけなくてもそのまま食べれる美味しさなんだそうです。

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餃子のハルピン(三鷹)作り方を調べてみた!

勿論、お店で食べるのが1番美味しいですが
現状は、餃子のハルピンの味をお家で楽しめたら嬉しくないでしょうか?

お取り寄せなどもしているみたいなので
餃子のハルピンの本来の味を楽しみたい方は下の方に進んでください!

家庭でも本格的においしい餃子を作れる
ハルピン流のレシピは

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三鷹の餃子のハルピン。ガクログ4.0。 1万年と2千年前から愛してる餃子のハルピン。(創業37年) メニューには餃子の種類は何と11種類。ニラ、ピーマン、シイタケ、ホタテ、えび、いか、大葉、セロリ、鮭、トマト、チーズ。(シイタケは冬季のみ) どれも美味しいのでいつも迷ってしまう。小さい時にお父さんとお母さんどっちが好きって聞かれた時くらい悩むのだが、オススメはニラ餃子とホタテ餃子。 餃子はぷっくりムチムチのボディが最高。見た目は葛西の独一処餃子に似ている。うつ伏せで寝ている餃子ちゃんをお箸でつまんで仰向けにしてみると、ヒダがないタイプでよく汗ばんでいる。かわええ。一口食べると、ジュワジュワジュワーと一気に上品で優しい肉汁が飛び出してくる。その肉汁まるで小籠包の如く。旨味が染み込んだ肉餡はニラの風味の先に八角の香りがさらなるスパイスを加えている。少し豚八戒を思い出す感動的な餃子。 ホタテ餃子は期待を大きく超えてくる。肉餡のバランスが絶妙で豚肉の弾力は残しつつ、ホタテ特有の食感も楽しい。ホタテの出汁は肉餡だけでなく皮まで染み込み、きみがきみであるように、ホタテはホタテであることを主張する。ハルピンで一番オススメの餃子だ。 夜に4人くらいで行って全種類食べるのがおすすめ。びっくりするほど、すべておいしいのだ。おそらく8千年過ぎた頃にはもっとハルピンのことが恋しくなっているだろう。3150!! 早くコロナが落ち着きますように。 #餃子のハルピン #ハルピン #三鷹 #ガクログ4.0 #ガクログ #餃子 #中華 #炒飯 #町中 華 #焼餃子 #グルメ #おすすめ #うまい #おいしい #人気 #行列 #食べ歩き #東京乱痴気餃子 #三鷹グルメ #今夜も餃子とブギーバック #中華サウンド

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★豚挽き肉 400g
★ゴマ油 大さじ1と1/3
★鶏がらスープ 3/5カップ
A:調味料ほか
☆コショウ、生姜 各小さじ1
☆しょう油 大さじ2  ・山椒 2つまみ
☆旨味調味料 少々
☆長ネギ(みじん切り) 大さじ2

と普段の餃子の作り方とあまり変わらない材料だなと思います。

  1. ボウルにひき肉を入れ☆の調味料を加え混ぜる
  2. ごま油と鶏がらスープを加えこねる

と餡の作り方に関してはたったのこれだけです。

餃子の焼き方は、油をひかないことなんだそうですよ!
最初は半分くらいの水をいれて蒸し焼きにし
10分経ったら水を捨てて、焼き目をつけたら出来上がり!

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テイクアウトや通販方法も調査!

テイクアウトはできるの?

テイクアウトもできるようなので
食べて帰りにお土産で注文する人も多いようですよ!

違う味を注文するのもありだなと思います!
2度楽しめますもんね!

通販方法は?

ハルピン餃子は取り寄せも可能なんですよね!

注文方法はこちら★ハルピン餃子★をクリック

※注文後約1週間かかるみたいですが、放送終了後
もっと増えそうな予感なので、2週間はかかるかもしれませんね。

※送料は全国一律1130円(包装料、配送料、クール料金、代引き手数料を含む)

お取り寄せメニューはこちら

ショーロンポー 1人前6個入り760円(税込)
エビ餃子、ホタテ餃子、大葉餃子、トマト餃子、チーズ餃子、セロリ餃子、イカ餃子、鮭餃子 1人前6個入り(同じ味)600円(税込)
ニラ餃子、ピーマン餃子、(冬期限定:シイタケ餃子) 1人前6個入り550円(税込)

※2種類の餃子を味わいたい方は2人前の餃子を選択して下さい。お好きな餃子をお選び下さい。

メール連絡先に必要事項記入の上
メールを送付するだけです!お中元、お歳暮、お礼にも好評なようですよ!
ぜひ試してみてください!

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まとめ

今回は、餃子のハルピン(三鷹)作り方を調べてみた!テイクアウトや通販方法も調査してみました!

中々お店に行けない中、同じ味を再現してみるのもいいかと思います。
通販やテイクアウトもやっているので
お近くの人はぜひ!

最後まで読んで頂きありがとうございます。

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